Etiketter

, ,

Häromdagen var det bullbak på gång och som vanligt blev det ett recepttest. Sockersöta bullar med strykande åtgång. Receptet hittar du här under.

  
Sockersöta bullar (20 st)

100 g smör

2 dl mjölk 

25 g jäst

1 1/2 tsk kardemumma

1/2 dl farinsocker 

1 tsk vaniljsocker

1 ägg

c 8 dl mjöl

Till pensling:

Smält smör

Socker

Smält smöret och häll i mjölken. Värm vätskan till ca 37 grader. Smula ner jästen i en bunke och häll på vätskan, blanda väl. Tillsätt kardemumma, farin- och vaniljsocker och ägget. Blanda ner hälften av mjölet i vätskan och rör om. Tillsätt resten av mjölet och knåda sedan degen i hushållsmaskin i c 5 minuter. Låt degen jäsa 30 minuter. 

Knåda degen lätt på mjölat bakbord och dela i 20 delar. Rulla delarna till längder och forma till kringlor. Låt bullarna jäsa 30 minuter. Grädda i 250 grader i c 8 minuter. Pensla de nygräddade bullarna med smält smör och doppa dem i socker. Njut!

  

Annonser